Lo strumento più innovativo nel mondo dei salumi!
Affetto Sicuro® è uno strumento antinfortunistico, brevettato, indispensabile per chiunque voglia affettare e conservare prosciutti ed altri salumi nel modo più sicuro ed igienico possibile.
Perché è antinfortunistico?
La struttura di Affetto Sicuro® è stata progettata per rispondere alla normativa sulla sicurezza dei luoghi di lavoro.
Nell'affettare il prosciutto, Affetto Sicuro protegge dall'eventuale fuoriuscita del coltello, poiché la mano di ancoraggio deve essere posizionata dietro allo sportello.
Perché è igienico?
Il prosciutto è racchiuso in una teca a vista ed isolato dagli agenti esterni, inoltre il suo ancoraggio è realizzato esclusivamente con assi in legno che escludono qualsiasi perforamento del prosciutto che ne danneggerebbe la sua integrità.
La struttura di Affetto Sicuro prevede anche la possibilità di stabilizzare la temperatura interna inserendo sul fondo dei contenitori di ghiaccio pack-frigo.
Perché rispetta le norme?
Affetto Sicuro permette di non utilizzare obbligatoriamente il guanto d'acciaio in quanto la mano di ancoraggio è fuori dal raggio del coltello, inoltre permette di isolare il prosciutto dagli agenti esterni senza l'obbligo di coprirlo con altre protezioni.
Perché è pratico?
Permette di degustare il prosciutto in ogni momento, grazie agli elementi di fissaggio e di appoggio, rendendo semplice a chiunque l'operazione di affettare. Inoltre il carrello per l'apertura permette la totale estrazione per poter affettare con la massima comodità e riporre nuovamente il prosciutto all'interno alla fine dell'operazione.
Perché è smart?
Affetto Sicuro è altamente versatile infatti può essere utilizzato per affettare anche altri salumi e per conservare fino a 4 bottiglie di vino o altro tenendole al fresco. All'interno della struttura è presente l'alloggio del coltello affinché il suo utilizzo sia esclusivo.
Elemento di Design ed oggetto di arredamento
Affetto Sicuro esalta il prodotto al suo interno attraverso la struttura in plexiglass, mostrandosi come una teca espositiva.
Si adatta ad ambienti di prestigio o a sale di ristorazione o di degustazione ed è perfetto per arredare gli spazi ed attrae l'interesse degli ospiti o dei clienti.
Indispensabile per la ristorazione
Affetto Sicuro incrementa le vendite!
Innalza la qualità del servizio della struttura ristorativa, dando un'immediata sensazione di igiene e freschezza del prodotto che viene offerto.
Ideale per ristoranti, enoteche, cantine, norcinerie, alimentari e supermercati che hanno l'esigenza di tenere il prosciutto a vista.
Qualità dei materiali
La struttura di Affetto Sicuro è realizzato con due tipologie di legno. Il carrello e tutti gli elementi di ancoraggio sono costruiti esclusivamente con legno di faggio naturale impregnato di olio di semi. La struttura portante può essere realizzata in varie essenze di legno (ciliegio, noce, frassino, mogano o in esclusiva a richiesta con legni pregiati) secondo l'esigenza del cliente, trattata con prodotti per alimenti.
Misure
Le dimensioni di Affetto Sicuro sono le seguenti:
Lunghezza: 60 cm (chiuso)
Larghezza: 20 cm
Altezza: 48 cm
Contenuto della confezione
1 mobile Affetto Sicuro in legno e plexiglass,
1 sostegno prosciutto,
2 trapezi di ancoraggio,
2 pressori,
2 cugni arpionati.
Coltello non incluso nella confezione
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